9a Fira de cervesa artesana
de L’Hospitalet
18 al 21 d’abril 2024
Cerveseries
Bierboi - Brebel - BUX - Cazeau - Chouffe - Cierzo - Cornèlia - De Dochter van de Korenaar - De Halve Maan - Dupont - Flybrew - Kibus - Kluiz - La Calavera - La Marlouf - L’Estupenda - Lupulus - NEWAZA - Orient Street - REC Brew - Senglaris - The Musketeers (Troubadour) - Tibidabo - Tipsy
La cerveseria De Koperen Markies és una empresa jove que va ser fundada l'any 2018. Els cervesers que en formen part posseeixen anys d'experiència i coneixements en el món de la cervesa. En l'elaboració de les seves cerveses regionals, s'aproveiten del terroir i de matèries primeres naturals que són cuidadosament seleccionades. El procés de creació d'aquestes cerveses és una combinació de habilitats artesanals i coneixements científics. Actualment, la cerveseria ofereix una àmplia gamma de cerveses al mercat i es troba treballant en el desenvolupament de nous productes. - continua llegint a BelgasOnline.com -
cerveses que presentarem a la fira: De Koperen Markies Tripel 9, De Koperen Markies Blond 8, Bronzen Baron Premium, Bronzen Baron Tripel
De Halve Maan, la icònica cerveseria situada a Brujas, Bèlgica, és un veritable tresor dins del món de la cervesa, amb una història que supera els 500 anys. Aquest establiment familiar ha sabut combinar tradició i innovació per mantenir-se rellevant en l'escena cervecera contemporània. La Brugse Zot, la seva cervesa estrella, és una ale daurada que captiva els amants de la cervesa arreu amb la seva frescor i sabor distintiu. A més, De Halve Maan ha demostrat un compromís ferm amb la sostenibilitat, implementant solucions innovadores com una tuberia subterrània de cervesa que redueix el trànsit pesat i preserva el caràcter pintoresc de Brujas. Amb aquests esforços, De Halve Maan no només ofereix cerveses de qualitat excepcional, sinó que també exemplifica un equilibri entre la preservació del patrimoni i la mirada cap al futur.
cerveses que presentarem a la fira: Brugse Zot Blond - Brugse Zot Dubbel - Straffe Hendrik Tripel - Straffe Hendrik Quadrupel
El 1982, Chris Bauweraerts i Pierre Gobron van elaborar per primera vegada 49 litres de cervesa amb un equip de segona mà al garatge familiar. Quatre anys després, van adquirir una antiga granja de 1806 i a partir d'aquí l'èxit els somriurà d'una manera extraordinària durant els següents 25 anys, sent considerats per molts com els principals protagonistes de la anomenada primera revolució craft belga, en la qual també van tenir un paper destacat les cerveseries Abbaye des Rocs i De Dolle Brouwers. - continua llegint a BelgasOnline.com -
cerveses que presentarem a la fira: La Chouffe Blonde, La Chouffe LITE (novetat), Cherry Chouffe, Mc Chouffe
L’any 2004 en Laurent Agache reprèn les activitats d’una cerveseria amb dos segles d’història però aturada des de 1969. Des d’aquest quarter general elabora cerveses molt lligades al territori i on la presència del llúpol resulta més evident que en la mitjana de les cerveses belgues. Sense apostar directament per l’experimentació de tant en tant ens sorprèn amb alguna originalitat, cas de la Saison amb flors de Saüc.
cerveses que presentarem a la fira: Tournay Noël, Saison Cazeau, Tournay triple, Tournay blonde, Tournay noire
La fàbrica de cervesa Dupont és una antiga casa de pagès que té els seus orígens el 1759. El 1844 es va convertir en la granja de cervesa Rimaux-Derrider, especialitzada en la producció de cervesa i cervesa de mel tipus Temporada. Aquest nom prové del fet que les cerveseries produïen aquest tipus de cervesa a l'hivern per beure-la als camps a l’estiu.
cerveses que presentarem a la fira: Avec les Bons Voeux, Moinette blonde, Bière de Miel, Saison Dupont, Saison Dupont Dry Hopping
La cerveseria familiar belga Brasserie Lupulus, abans coneguda com a Brasserie Les Trois Fourquets, es va establir l'any 2007 en una granja del segle XIX situada al poble de Courtil, a la província de Luxemburg, a la regió d'Ardenes. La idea de crear aquesta cerveseria va sorgir de Pierre Gobron, fundador de La Chouffe juntament amb el seu cunyat Chris Bauweraerts, després de vendre la Brasserie Achouffe al grup Duvel Moortgat. - continua llegint a BelgasOnline.com -
cerveses que presentarem a la fira: NEIPA, Blanche, Superdelic, Malificus, Organicus
“Sóc marroquí. Visc a Valònia. La Marlouf s’elabora a Flandes i es ven sobretot a Brusel.les. Aquest és un projecte destinat a unir a les persones”. Yassine Kouysse.
La Marlouf és la primera triple marroquina elaborada a Bèlgica i amb ella Yassine Kouysse ha volgut trencar els tòpics al voltant dels marroquins que viuen a Bèlgica: “Marlouf és el nom despectiu que ens donen als marroquins”.
cerveses que presentarem a la fira: La Marlouf
Probablement la cerveseria belga més innovadora dels darrers temps i amb més acceptació per part dels consumidors, com demostren els nombrosos premis obtinguts al Zythos Beer Festival. Ronald Mengerink n’és el responsable principal i les seves creacions reflexen perfectament una personalitat inquieta i molt reflexiva. Les seves cerveses es caracteritzen per una elegància i un equilibri extrems i l’ús de barriques de vi l’han convertit en tot un pioner.
cerveses que presentarem a la fira: Belle-Fleur, Bien Sûr BA, Embrasse, La Vie en Rose, L’Ensemble di Montalcino
La cerveseria The Musketeers Brewery va ser fundada el 1999 com a bierfirm per quatre enginyers cervesers que compartien la passió per l'elaboració casolana de cervesa. Dels quatre, Stefaan Soetemans i Kristof De Roo són els únics que avui en dia segueixen al capdavant d'aquesta cerveseria belga. Les primeres cerveses que van llançar al mercat belga pertanyen a la sèrie Troubadour i van ser la Blond (rossa de 6,5º) i la Magma (àmbar de 9º) que va obtenir el premi "Consumer Trophy" en el Zythos Beer Festival el 2010. - continua llegint a BelgasOnline.com -
cerveses que presentarem a la fira: Troubadour MAgma, TAke a Polar Bear Plunge, Jack’s precious IPA, Walk on Fire
La història de la cervesa Tipsy comença amb els dos germans Jan i Jozef Hermans. El seu pare era forner i tenia una vida molt atapeïda. Jan ajudava el seu pare a la fleca i es feia càrrec de la distribució del pa.
Un amic de Jan, que més tard es va convertir en el cerveser de la cervesa Maes, va suggerir que durant la ronda de fleca no només es distribuís pa, sinó que també es visitessin els clients de la cervesa Maes per lliurar la cervesa comandada.
Jan va acceptar aquesta proposta i des d'aquest moment va créixer l'ambició de fer la seva pròpia cervesa. Al seu germà Jozef no li va fer falta gaire convenciment per a participar en el projecte. Junts, els germans van establir una cerveseria, anomenada Brasserie Hermans Frères.
Gairebé un segle més tard, Joey i Marc Hermans revifen la cervesa Tipsy!
cerveses que presentarem a la fira: Tipsy Gold
La cerveseria BUX, situada a la pintoresca localitat de Gullegem, a Bèlgica, és un exemple brillant de l'esperit emprenedor i la passió per la cervesa artesanal. Aquesta cerveseria ha capturat l'essència de la tradició cervesera belga, tot incorporant un toc modern i innovador en les seves creacions. La seva gamma de cerveses es distingeix per la complexitat dels seus sabors i l'atenció meticulosa als detalls en cada etapa del procés de producció.
cerveses que presentarem a la fira: BUX Cherry, BUX tripel
La cerveseria Kluiz es troba a Anseroeul, un petit poble verd a peu del Mont-de-l'Enclus a Bèlgica. El seu nom prové de "kluizenaar", la paraula neerlandesa per a "ermità".
Segons la llegenda, Liederiq, el primer comte de Flandes i fundador de la ciutat de Lilla i de Bruges, va néixer allà. Molts noms de llocs encara contenen referències a aquesta llegenda. El cim de la muntanya està a 141 metres sobre el nivell del mar. Està envoltat d'una flora i fauna abundants. Molts turistes venen a explorar en grups familiars aquí. S'ofereixen diverses passejades per Valònia i per Flandes. Les nombroses fonts de la muntanya subministren una taula d'aigua subterrània d'alta qualitat rica en minerals i calcària, ingredients essencials per a la producció de Kluiz.
cerveses que presentarem a la fira: Kluiz Liedericq, Kluiz Triple, Kluiz Des Bois
Cierzo Brewing Co. és la cervesa artesana de Saragossa. Cervesa de veritat, sense sucedanis, noble i amb ànima. La nostra manera d'entendre aquesta beguda mil·lenària, que només és perfecta quan s'elabora amb passió, respectant cada recepta, els seus temps i els seus ingredients.
cerveses que presentarem a la fira: Citra Ipa, Velociraptor Hazy Doble Ipa
Des de Lleida, arriba el #Beeractivisme de Brebel beer.
Un projecte nòmada, ètic i social que promou un activisme basat en el plaer.
Donen el 10% del benefici a projectes mediambientals, social i animalistes.
A més són especialistes en lagers i birra sense alcohol. Tot Gluten Free & vegan.
cerveses que presentarem a la fira: TOT GLUTEN FREE - Bohemian Pilsner, Upcycled Vienna Lager, Free IPA Sin 0'5% vol.
Neix l'any 2012, amb la seva introducció dins la cooperativa de treball associat Riembau que comparteix amb el restaurant La Barricona, amb qui manté un projecte en comú gastronòmic-cerveser. Produeixen cervesa artesana. Lluny de la indústria. A prop dels llúpols. I de les maltes, de llurs sabors, i de llurs aromes.
cerveses que presentarem a la fira: Betray, Kingslayer, Bretternity, Blasphemy, Curt de Gambals
L’Estupenda és una microcerveseria artesana creada per tres apassionats de la bona cervesa. Per a fer-la realment Estupenda, només utilitzem ingredients ecològics i de primera qualitat i, sobretot, posem molta cura a totes les parts del procés. Aviat podreu tastar-la!
cerveses que presentarem a la fira: Czech Pils. Bohemian lager, 5% sense gluten, Cold IPA. IPA lager, 6%, L’Estupenda Dunkel, 5% sense gluten.
Flybrew - Dos amics de Barcelona que s’han especialitzat en l’experimentació cervesera amb tota mena d’ingredients: maltes, llúpols, llevats, espècies, fruites, bacteris, botes de vi o de whisky... Aconseguint que cada nova recepta sigui un homenatge a la creativitat!
cerveses que presentarem a la fira: Crush Landing (IPA), Grassette (grisette), Cherry Wild (sour - wine BA), Peaching Altitude (sour - wine BA), Colonial (gose fumada).
Senglaris neix a un antic molí de vent abandonat i en estat ruïnós, situat al bell mig del Parc Natural de Collserola. La seva rehabilitació al 2011 ens va permetre a un grup d'amics encabir-hi una micro cerveseria al seu interior i començar a fer realitat el somni d'elaborar cervesa de qualitat seguint un procés completament artesanal. L’emplaçament d’aquest peculiar edifici i les pautes del procés de rehabilitació del molí o, millor dit, de construcció de la micro cerveseria, son els principals arguments que defineixen l’esperit Senglarià: el més profund respecte cap a l’entorn natural que ens envolta. Son aquests boscos tan viscuts i, en definitiva, tan nostres, els que ens inspiren i donen un caràcter singular a la nostra cervesa. Fruit de molt treball i sobretot, d'una passió sense límits, el gener del 2014 Senglaris inicia una nova etapa en la que les receptes creades al antic “Molí del Vent” deixen de ser el secret més ben guardat de Collserola.
cerveses que presentarem a la fira: Czech Pils. Bohemian lager, 5% sense gluten, Pale Ale. American Pale Ale, 5,3%, sense gluten, Cold IPA. IPA lager, 6%, Nicorella. Doble IPA, 7,6%, Morena de la Serra. Hoppy stout, 7,8%
REC brew està format per dos nois d’Igualada ens han captivat amb el seu estil cerveser, treballat amb [quantitats indecents de llúpol] de la màxima qualitat.
cerveses que presentarem a la fira: •After Work - American Pils, Hiccup Strata - DDH NEIPA, Chocolush - Imperial Stout amb nibs de cacau, Yakuza - Sour Ale, Runaway - DDH NEIPA, Rec IPA - American IPA
Kibus - som una cervesera artesana catalana situada a la comarca del
Lluçanès. En el nostre obrador elaborem la cervesa de forma tradicional
utilitzant només ingredients de màxima qualitat, la majoria d’ells provinents del cultiu ecològic i del propi territori, com ara, el blat Forment. D’aquesta manera, promovem, recuperem i contribuïm a afavorir la sostenibilitat del nostre entorn.
cerveses que presentarem a la fira: Hibisco (lleugera afruitada - sense gluten), Blonde (amb blat forment del Lluçanès), Porter, Summer ale (Remolatxa, Melissa - sense gluten), IPA jiao (Romaní, pebre de Sishuan)
Tindrem a un superheroi a La Fira! El seu superpoder? És incansable. La seva missió? Dedicar-se a buscar per tots els racons del planeta ingredients de la màxima qualitat, perquè tu puguis gaudir d'unes excel·lents cerveses artesanals.
cerveses que presentarem a la fira: Costa (West Coast IPA), Dobleboi (Doble IPA), Arrecife (NZ Pale Ale), Django (Tostada), Tormenta (Triple iPa), Caribbean (Mango IPA), Wonderland (Session IPA), Jefe Gamba (Imperial Red IPA), Natsume (Matcha IPA), Sweet Dreams (Pastry Sour), Dolce Gusto (Milk Stout), Nefertiti (Egyptian Ale)
Cervesa Cornèlia - som una cooperativa de treballadors associats, formada per 4 socis, el David Garcia, l'Oriol Guitart, la Juda Lipcovich i el Sergi Tomico.
cerveses que presentarem a la fira: Rumba (Pale Ale), Soul (Summer Ale - sense gluten), Viking (IPA), Hardcore (Quadruple), Techno-Punk (Amber Ale amb llúpol fresc).
Elaborem cervesa perquè ens apassiona. Perquè per a nosaltres la cervesa és sinònim de compartir i gaudir dels moments simples de la vida. Perquè ser cervesers passa per respectar els ingredients, comprendre d'on provenen i adonar-se fins a quin punt hem de ser respectuosos amb el nostre planeta per preservar-lo per a les futures generacions. Perquè creiem que la qualitat i la sostenibilitat han d'estar a l'abast i ser assequibles per a tothom. Per aconseguir-ho, pensem que les empreses locals i independents són el millor camí. Aquesta és la raó per la qual fabriquem cervesa.
cerveses que presentarem a la fira: pils, red ale, white apa
NEWAZA: Terme utilitzat en arts marcials japoneses que designa l'acció de lluitar contra l'adversari o company a nivell del sòl. La cervesa Newaza neix de la unió de dues passions: la cervesa i la lluita. Móns conjugats en l'exactitud dels moviments, buscant un equilibri entre força, tècnica i entusiasme.
cerveses que presentarem a la fira: Kimura, Inari, Takedown (plata al BBF d'aquest any!!) i Rūtsu
Cerveseria nòmada de l'Hospitalet de Llobregat fundada al maig del 2022, aquest projecte es centra principalment en les cerveses àcides i neix de la passió pel homebrew de tres amics amb més de 5 anys d'experiència en la fabricació de cervesa casolana. Volen desvincular-se de les tendències actuals com les IPA i les cerveses amb alt contingut de llúpol, i encara que elaboren més estils a part de les sour, la seva principal característica podria ser l'ús intensiu de la fruita en gran part de les seves cerveses.
Guanyadors d'una medalla de bronze en la categoria de sour ale europea i una de plata en cervesa de fruita especial en el campionat de cerveses celebrat el 2022.
Actualment estan en procés d'obrir la seva pròpia fàbrica i, paral·lelament, estan desenvolupant un projecte de barrils.
cerveses que presentarem a la fira: Hoppy lighting - Modern wheat Ale, Mead & Sour - fruit sour, Gummy Sour - Sour, Gangs of apricot - saison amb fruita, Imperial ice cream sour - mango i gelat
Patrocinadors
Una organització de
Col.laboració
